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出刃包丁&植木鋏

.06 2015 お仕事のあぶく comment(0) trackback(0)
出刃包丁&植木鋏

刃物屋さんのイラスト、続きは出刃包丁と植木鋏です。

出刃包丁は、基本的に魚をさばく刃物です。
もちろん今は肉にも使われます。
刃物としての凄みがありますね。
ウィキペディアによると、包丁を鍛えている鍛冶屋が「出っ歯」で、「出歯包丁」が「出刃包丁」になったとか。
本当かな、ウィキペディア。
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